Редкое застолье обходится без спиртного. Алкоголь, особенно крепкий, помогает создать непринужденную обстановку, облегчить общение гостей, поднять градус настроения. Сейчас не только водка для праздника доступна в магазинах, но и другие горячительные напитки из разных стран. При этом важно правильно составить алкогольное меню, выбирая качественный алкоголь.
Какие напитки подходят для праздничного стола
В традиционный список крепкого спиртного входят:
- ром;
- водка;
- виски;
- коньяк;
- текила.
Его можно дополнить абсентом, но содержание спирта в 70% выдержит далеко не каждый. Во избежание алкогольного отравления стоит оставить этот напиток для коктейлей.
Критерии выбора напитков для праздничного стола
Для каждого вида алкоголя существуют стандарты качества. Если говорить о роме, то наиболее мягкими и приятными считаются напитки брендов Bacardi, Captain Morgan, Havana Club. Светлый более простой и доступный по цене, темный — насыщенный и многогранный. Для праздничного стола стоит выбирать сорта крепостью не более 40 градусов.
Выбирая водку, обратите внимание на технологии очистки — угольная, серебряная, молочная фильтрация. Чем больше ступеней, тем чище продукт. Хорошая водка почти не пахнет спиртом. Аромат должен быть нейтральным или с легкой ноткой зерна. Учитывайте, что «мягкие» варианты лучше идут с рыбой и морепродуктами, а «крепкие» — с жирными мясными блюдами.
Наиболее крупные регионы производства виски — Шотландия, Ирландия и США. Ассортимент шотландских алкогольных напитков более широкий, но многие из них «на любителя». Поэтому с незнакомым алкоголем лучше не рисковать: вкус и аромат могут разочаровать гостей. Ирландский виски более мягкий и сбалансированный. А самым популярным напитком для праздников считается американский бурбон. В его составе преобладает кукуруза, которая дает сладковатый привкус.
Настоящий коньяк делают только в одном регионе Франции с одноименным названием. Все остальные алкогольные напитки — это бренди. Для коньяков принята своя классификация в зависимости от периода выдержки. Для праздничного застолья можно брать алкоголь категории V.S.O.P, у которого оптимальное соотношение вкусовых характеристики, крепости и цены.
Текила, изготовленная из сока агавы, бывает чистой и купажированной. Для застолья можно выбрать алкогольные напитки без выдержки, которые полностью прозрачные или с легким желтоватым оттенком. У такой текилы сохраняется насыщенный привкус агавы.
Как приобрести оригинальный алкоголь
Чтобы застолье прошло удачно, стоить убедиться в подлинности алкогольных напитков. Поскольку известны случаи массового отравления «паленкой». Прежде всего крепкий алкоголь нужно покупать только в известных магазинах и торговых сетях. Также нужно обращать внимание на этикетку. Она должна быть качественно напечатанной и содержать полную информацию о напитке и производителе, а также защитные знаки. Бутылка — из качественного стекла, герметично запечатана.
