Макаронна запіканка — це страва, яка не лише легко готується, а й дозволяє експериментувати з інгредієнтами. Вона підходить як для щоденного столу, так і для святкової вечері. Пропонуємо три прості рецепти для створення ідеальної запіканки!
Макаронна запіканка з сиром
Це класичний рецепт, який можна доповнити спеціями або травами для насиченого смаку.
Інгредієнти: макарони, твердий сир, вершки, яйце, сіль, спеції.
Приготування:
- Відваріть макарони до стану al dente.
- Змішайте їх із яйцем, вершками та тертим сиром.
- Викладіть у форму, посипте сиром і запікайте при 180 °C близько 20 хвилин, поки не утвориться золотиста скоринка.
Макаронна запіканка з грибами та шпинатом
Цей варіант вирізняється насиченим смаком і приємною текстурою.
Інгредієнти: макарони, печериці, шпинат, вершки, сир пармезан.
Приготування:
- Підсмажте гриби, додайте шпинат і трохи вершків, тушкуйте 5 хвилин.
- Відварені макарони змішайте з грибною сумішшю.
- Викладіть у форму, посипте пармезаном і запікайте 15–20 хвилин при 190 °C.
Макаронна запіканка з фаршем
Ця страва чудово підходить для ситного обіду або вечері.
Інгредієнти: макарони, фарш, цибуля, томатний соус, сир, спеції.
Приготування:
- Підсмажте фарш із дрібно нарізаною цибулею, додайте томатний соус і спеції.
- Відваріть макарони й змішайте їх із фаршем.
- Викладіть у форму шарами: макарони, фарш, сир. Запікайте 20–25 хвилин при 190 °C.
Солодка запіканка з макаронів і яблук
Проста запіканка, яка підійде для сніданку або десерту.
Інгредієнти: макарони, яблука, яйця, молоко, цукор, кориця.
Приготування:
- Відваріть макарони.
- Наріжте яблука тонкими скибочками й змішайте з корицею та цукром.
- Викладіть шарами макарони і яблука, залийте сумішшю збитих яєць і молока. Запікайте при 180 °C близько 25 хвилин.
Макаронна запіканка з яйцями на сковороді
Проста і легка у приготуванні запіканка. Чудово підійде для вечері на швидку руку.
Інгредієнти: 200 г відварених макаронів,3 яйця, 50 г тертого сиру, 2 ст. л олії, сіль і спеції (собі) до смаку.
Приготування:
- Розігрійте сковороду з олією.
- У мисці збийте яйця з сіллю та спеціями.
- Викладіть макарони на сковороду рівним шаром, залийте яйцями.
- Посипте тертим сиром.
- Готуйте на середньому вогні під кришкою 10-12 хвилин, доки яйця схопляться.
- Розріжте на порції й подавайте гарячою.
Макаронна запіканка з яйцями в духовці
Макаронна запіканка з яйцями в духовці — це простий та ситний рецепт, який поєднує ніжну текстуру пасти з ароматною яєчною заливкою.
Інгредієнти: 300 г відварених макаронів, 4 яйця, 100 мл молока, 70 г сиру (твердого або м’якого), вершкове масло для змащення форми, сіль і перець (собі) до смаку.
Приготування:
- Збийте яйця з молоком, сіллю та перцем.
- Викладіть макарони у змащену маслом форму.
- Залийте яєчною сумішшю та посипте тертим сиром.
- Випікайте при температурі 180°C близько 25 хвилин.
- Подавайте страву теплою.
Макаронна запіканка для дітей
Макаронна запіканка для дітей має апетитний вигляд і ніжний смак, що обов’язково сподобається малечі та стане улюбленою стравою на обід чи вечерю.
Інгредієнти: 200 г макаронів у формі звіряток або букв, 1 яйце, 50 мл вершків, 50 г вершкового сиру, 1 терта морква, зелень для подачі.
Приготування:
- Відваріть макарони та змішайте їх із вершковим сиром.
- У мисці збийте яйце з вершками, додайте терту моркву.
- Викладіть усе у форму, залийте яєчно-вершковою сумішшю.
- Випікайте при 180°C близько 20 хвилин.
- Перед подачею прикрасьте зеленню.
Макаронна запіканка в мультиварці з бананами
Макаронна запіканка в мультиварці — це зручний і швидкий спосіб приготувати улюблену страву з мінімальними зусиллями.
Інгредієнти: 250 г відварених макаронів, 3 яйця, 2 банани, 100 мл молока, 100 г сиру, 1 ст. л вершкового масла, сіль, перець (собі) до смаку.
Приготування:
- Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом.
- Викладіть макарони.
- Збийте яйця з молоком, сіллю та перцем, залийте макарони.
- Додайте нарізані банани.
- Посипте тертим сиром.
- Увімкніть режим “Випічка” на 40 хвилин.
- Подайте гарячою або теплою.
Пісна макаронна запіканка
Пісна макаронна запіканка — це чудовий варіант для тих, хто дотримується посту або віддає перевагу рослинному харчуванню.
Інгредієнти: 250 г макаронів, 100 мл овочевого бульйону, 1 морква (терта), 1 кабачок (дрібно нарізаний), 1 ст. л томатної пасти, 2 ст. л олії, спеції (собі) до смаку.
Приготування:
- Відваріть макарони до готовності.
- Розігрійте олію, обсмажте моркву та кабачок, додайте томатну пасту та спеції.
- Змішайте овочі з макаронами, викладіть у форму.
- Залийте бульйоном.
- Запікайте при 180°C 20 хвилин.
- Подавайте страву гарячою або теплою.
Макаронна запіканка — універсальна страва, яка поєднує простоту приготування з багатогранністю смаку. Її можна зробити солоною чи солодкою, легко адаптувати для дітей або приготувати для швидкого обіду. Готуйте з радістю, додавайте інгредієнти до смаку — і кожна запіканка стане кулінарним шедевром!
