Десерти в стаканчиках — це ідеальний вибір для святкового столу, пікніка або просто затишного вечора вдома. Вони зручні в подачі, виглядають естетично та мають неймовірно різноманітні смаки. У цій статті ви знайдете найкращі рецепти: від мусових до желейних десертів.
Мусові десерти в стаканчиках: рецепт ніжності
Мусові десерти — це ідеальний вибір для поціновувачів легких і повітряних ласощів. Їхня основа — вершки та шоколад, які створюють кремову текстуру та витончений смак. Такі десерти легко приготувати вдома, і вони гарантовано вразять ваших гостей.
Десерт з полуницею
Інгредієнти:
- 100 г полуничного пюре.
- 2 ст. ложки цукру.
- 200 г сметани.
- 50 мл молока.
- 1 ч. л желатину.
Етапи приготування:
- Щоб зробити полуничне пюре ягоди потрібно перетерти через сито та додати цукор.
- Желатин залити холодним молоком.
- Сметану збити з цукром та додати полуничне пюре.
- Желатин розігріти в мікрохвильовці та додати до повної суміші.
- Суміш, яку вже з’єднали збиваємо та заливаємо в стакан, і ставимо в холодильник до повного застигання.
Десерт з білим шоколадом
Інгредієнти:
- Білий шоколад 175 г та малини 750 г.
- 2 шт. яєць.
- 40 г борошна.
- 1 ст. ложка лимонного соку.
- 10 г вершкового масла.
- 350 г цукру.
- 15 г крохмаль кукурудзяний.
- 30 г желатину.
- 300 г згущеного молока.
- 250 мл вершків 33%.
Етапи приготування:
- Збиваємо яйця та цукор.
- До суміші додаємо борошно та крохмаль.
- Виливаємо суміш на деко, застелене пергаментом, та випікаємо при температурі 170 градусів 12-15 хвилин.
- У сотейнику перемішуємо малину з цукром та доводимо до кипіння.
- Після того як суміш закипіла додаємо желатин.
- Малинову суміш перетираємо через сито після кипіння.
- Додаємо вершки та ретельно перемішуємо.
- На дно виливаємо малиновий мус і кладемо бісквіт.
- Для глазурі змішуємо воду 60 мл, желатин, згущене молоко та цукор. Паралельно білий шоколад викладаємо в сито та доводимо до кипіння. Після кипіння змішуємо всю суміш разом.
- Як тільки тістечка застигнуть, можемо поливати шоколадною глазур’ю.
Сирні десерти в стаканчиках
Якщо ви шукаєте десерт, який поєднує користь і задоволення, сирні десерти стануть вашим фаворитом. Вони чудово смакують з ягодами, печивом і медом. Це легкий вибір для тих, хто хоче поласувати без надміру цукру.
Десерт з вишень
Інгредієнти:
- 200 г печива.
- 200 г сиру.
- 200 г сметани.
- 10 г желатину.
- 200 г вишень.
- 200 г цукру.
Етапи приготування:
- Сметану, сир і цукор збиваємо блендером.
- Желатин заливаємо холодною водою 2 ст. ложки, згодом – гарячою. Додаємо до сирної маси.
- Печиво перемішуємо у блендері та викладаємо на дно стаканів.
- Після печива викладаємо сирну суміш і знову печиво та сир, так в декілька шарів.
- Зверху на десерт викладаємо вишні.
Фруктовий десерт
Інгредієнти:
- 100 г замороженої полуниці або свіжої.
- 100 г бананів.
- 400 г сиру 9%.
- 100 г цукрової пудри.
- 75 г вершкового масла.
Етапи приготування:
- Натираємо вершкове масло та додаємо сир, сметану, цукрову пудру і все збиваємо блендером.
- Розрізаємо на часточки фрукти, у нашому випадку полуниця та банан.
- Наливаємо сирний мус, далі кладемо фрукти й так в декілька шарів. За бажанням можемо додати фрукти.
Прості десерти в стаканчиках
Прості десерти — це справжній порятунок, коли потрібно швидко приготувати щось смачне. Інгредієнти завжди під рукою, а результат тішить не лише смаком, а й естетичним виглядом.
Десерт з какао
Інгредієнти:
- 800 г ряжанки.
- 3 ст. ложки какао.
- 3 ч. ложки цукру.
- 1 ч. ложки ванільного цукру.
- 20 г желатину.
Етапи приготування:
- Желатин заливаємо водою та даємо набухнути.
- Ягоди перетираємо на ситі та висипаємо пюре, доводимо до кипіння. Паралельно додаємо цукор і желатин.
- До ряжанки додаємо просіяне какао, цукор і желатин, ретельно перемішуємо і з’єднуємо суміші.
- Переливаємо в стакани й ставимо в холодильник.
Десерт з кавою
Інгредієнти:
- 3 шт. печива Савоярді.
- 200 мл кави
- 3 ложки морозива або вершків.
Етапи приготування:
- Заварюємо каву.
- Викладаємо в стакани печиво, морозиво або вершки й все заливаємо кавою.
- Прикрашаємо фруктами
Желейні десерти в стаканчиках
Желейні десерти — це ідеальний вибір для тих, хто любить свіжість і насичені кольори. Їх можна створювати з різними смаками та фруктами, перетворюючи кожен стаканчик на маленький витвір мистецтва.
Десерт з шоколадом
Інгредієнти:
- 30 г шоколаду.
- 85 г какао.
- 700 мл молока.
- 120-130 г цукру.
- 30 г желатину
- 10 г ванільного цукру.
Етапи приготування:
- До молока додати цукор, ванільний цукор, какао і перемішати.
- Суміш поставити на вогонь та доводити до кипіння.
- Желатин залити молоком та дати набухнути.
- Усі суміші змішуємо і додаємо шоколад.
- Коли маса охолоне, переливаємо в стакани та натираємо шоколад. Ставимо у холодильник.
Десерт з яблучним пюре
Інгредієнти:
- 500 г яблучного пюре.
- 25 г желатину.
- 20 г ванільного цукру.
- Фрукти для декору
Етапи приготування:
- Залити желатин водою і дати набухнути.
- До яблучного пюре додаємо ванільний цукор і желатин. Висипаємо все в сито і перемішуємо не доводячи до кипіння.
- Викладаємо по стаканам і до застигання залишаємо в холодильнику.
Десерти в стаканчиках з бісквітом
Десерти з бісквітом — це поєднання ніжного крему, соковитого бісквіту та ароматної кави або фруктів. Вони підійдуть як для домашніх посиденьок, так і для святкового столу. Ідеальний варіант для любителів традиційної випічки у зручному форматі.
Бісквіт з апельсином та бананом
Інгредієнти:
- 50 г бісквіту.
- Один апельсин та половина банану.
- 1 стакан вершків 35%.
- 3 ст. ложки пудри.
- 10 г шоколаду.
Етапи приготування:
- Бісквіт потрібно подрібнити на маленькі шматочки, викласти на дно і просочити апельсиновим соком.
- Апельсин і банан нарізати.
- Вершки і пудру збити.
- Викласти банани, потім вершкову суміш і апельсин, так в декілька шарів. Натерти шоколад.
- Ставимо в холодильник і даємо застигнути.
Ванільний десерт
Інгредієнти:
- Бісквіт.
- 350 г сиру.
- 120 мл вершків 33%.
- 100 г цукрової пудри.
- Ванілін.
Етапи приготування:
- Збити сир до ніжної маси, додати вершки, ванілін та пудру.
- У стакан викладаємо бісквіт, ванільну суміш і так декілька шарів.
- Прикрашаємо фруктами за смаком.
Десерти в стаканчиках – це унікальне рішення для будь-якої нагоди. Їх легко готувати, подавати і навіть транспортувати. Ви можете обирати десерт залежно від власних смакових вподобань. Смачного!
